Konstrukcja higieniczna i właściwy dobór prowadników kablowych

O czym mowa w niniejszym opracowaniu technicznym: Czym jest projektowanie higieniczne i jakie wymagania stawiają normy? Jakie są wymagania dotyczące prowadzenia kabli w maszynach mających kontakt z żywnością? W jaki sposób firma Schiwa, wiodący światowy producent systemów krojenia dla przemysłu wędliniarskiego, szynkarskiego i serowarskiego, rozwiązała ten problem?