Change Language :
Automatyzacja w branży gastronomicznej, ogólna automatyzacja produkcji żywności lub usług gastronomicznych, może obejmować wszystkie czynności, od wyboru składników po przygotowanie i serwowanie żywności i napojów klientowi. Roboty liniowe w pomieszczeniach pobierają składniki z półki, roboty gotujące je przetwarzają. Roboty baristyczne wyjmują i podają świeżo przygotowaną kawę. Roboty delta składają burgera za pomocą funkcji pick & place. Ruchy obrotowe, wahadłowe i liniowe we wszystkich tych procesach są zapewniane przez łożyska, przekładnie i komponenty robotyczne. Te tak zwane motion plastics są proste we wdrożeniu, bezobsługowe w obsłudze i opłacalne w realizacji.
Automatyzacja nie może smakować bardziej słodko. Robot jest wyposażony w kamerę i robi zdjęcia wszystkich czekoladek. Na podstawie danych uczy się, gdzie znajdują się różne rodzaje pralin. Robot mierzy również wysokość każdego rodzaju praliny. Informacje te są później wykorzystywane podczas napełniania pudełka czekoladek.
W tym zastosowaniu kęsy ciasta są umieszczane na przenośniku taśmowym w celu dalszego przetworzenia. Są one wcześniej transportowane pionowo, a następnie umieszczane na przenośniku. Wymagana była konstrukcja zgodna z FDA, ponieważ wiąże się to z obsługą żywności.
Automatyczna maszyna do lodu pokazuje, jak automatyzacja może z łatwością odnieść sukces w branży gastronomicznej. Pomocne wsparcie dla wielu restauratorów w czasach niedoboru siły roboczej.

Osobista:
Od poniedziałku do piątku: 7:00–20:00
Sobota: 8:00–12:00
Online:
Umów spotkanie z ekspertem