Zmień język :
motion plastics dla automatyki w gastronomii
Automatyzacja usług w restauracjach i kawiarniach za pomocą robotyki, technologii łożysk i e-prowadników
Automatyzacja w branży gastronomicznej, znana również jako automatyzacja kuchni lub automatyzacja usług gastronomicznych, może obejmować wszystkie czynności, od wyboru składników po przygotowanie i serwowanie żywności i napojów klientom. Roboty liniowe w pomieszczeniach pobierają składniki z półki, podczas gdy roboty gotujące je przetwarzają. Roboty baristyczne wyjmują i podają świeżo przygotowaną kawę. Roboty delta montują burgera za pomocą funkcji pick & place.
Ruchy obrotowe, wahadłowe i liniowe we wszystkich tych procesach są zapewniane przez łożyska, przekładnie i komponenty robotyczne. Te tak zwane motion plastics są proste we wdrożeniu, bezobsługowe w obsłudze i opłacalne w realizacji.
Co chciałbyś zautomatyzować?
Usuwanie i dozowanie
W jaki sposób składniki są bezpiecznie i precyzyjnie podawane do dalszej obróbki? W jaki sposób wypiek trafia z półki na ladę sprzedażową? Jednym z możliwych rozwiązań są roboty bramowe, które przemieszczają się do właściwej pozycji na półce, podobnie jak jednostki magazynowe w logistyce, pobierają produkt i transportują go do pozycji wydawania. Oprócz tego, że nie wymagają smarowania i są odporne na zanieczyszczenia, precyzja i bezobsługowy charakter gantry również stanowią różnicę w tym procesie.
Kup lub zbuduj własny system bramowy robota
- Odporność na zabrudzenia, ponieważ nie wymaga smarowania
- Szybki i łatwy montaż
- Udźwig do 30 kg, precyzja 0,5 mm i prędkość 1,5 m/s
Historie sukcesu: Wycofanie i wydanie
Przygotowanie
Przygotowanie jest w centrum automatyzacji kuchni. Oprócz robotów gotujących istnieją również tak zwane roboty delta, które składają przygotowane składniki kawałek po kawałku za pomocą pick & place. Na przykład, burger jest tworzony z bułki, musztardy i ketchupu, burgera, sera i sałatki całkowicie automatycznie.
Najwyższym priorytetem jest tutaj zgodność z wytycznymi dotyczącymi higieny. Żywność nie może zostać zanieczyszczona przez elementy maszyny, takie jak ramiona robota, łożyska i przekładnie. Rozwiązaniem jest tu całkowicie bezobsługowe i niewymagające smarowania tworzywo sztuczne. Zaprojektowane jako modułowe systemy blokowe, umożliwiają szybką i nieskomplikowaną automatyzację.
robot delta do zastosowań spożywczych
- Średnica komory roboczej 660 mm i wysokość komory roboczej 180 mm
- Samosmarujące i bezobsługowe osie pasów zębatych drylin® ZLW
- Gotowy do połączenia z silnikiem krokowym i sterownikiem silnika D1 dryve
Historie sukcesu: Przygotowanie
Transport i serwowanie
Sposób dostarczenia przygotowanego posiłku do klienta zależy przede wszystkim od odległości, jaką przebył produkt. Na przykład tak zwany robot baristy może wystarczyć do przetransportowania filiżanki kawy z ekspresu do pobliskiej lady. Elastyczność odgrywa tu równie ważną rolę, co przydatność do przenoszenia żywności. Jeśli w restauracji trzeba pokonać większe odległości, odpowiednie są systemy liniowe, na których tace z jedzeniem są systematycznie transportowane do określonego stolika.
Roboty baristyczne: kupuj kompletne systemy lub buduj je samodzielnie
- Wysoka elastyczność: dowolnie wybierane manipulatory o 2-5 stopniach swobody (DOF)
- Projektowanie i symulacja online, w tym lista części
- Z silnikami lub bez, z systemem sterowania lub bez
Historie sukcesu: Transport i obsługa
RBTX® - Platforma internetowa dla komponentów robotycznych
Platforma RBTX® szybko i łatwo łączy użytkowników i dostawców tanich komponentów robotycznych. Użytkownicy mogą znaleźć suwnice, ramiona robotów, efektory końcowe, moduły kamer, systemy sterowania i wiele więcej w jednym miejscu - i mogą znaleźć poszczególne komponenty lub złożyć całe roboty.
Jednocześnie dostawcy komponentów robotycznych mogą korzystać z rynku RBTX®, aby sprzedawać swoje produkty większej liczbie odbiorców w ukierunkowany i wygodny sposób.
Testowane pod kątem rzeczywistego zastosowania w laboratorium testowym
Wszystkie produkty są testowane pod kątem zużycia i nośności w rzeczywistych warunkach w laboratorium testowym igus®, największym w branży. Wyniki są wprowadzane do naszych narzędzi do obliczania żywotności i umożliwiają precyzyjne przewidywanie trwałości.
Na życzenie igus® przeprowadza również testy u klientów, aby sprawdzić zastosowanie produktów w bardzo indywidualnych warunkach.
Jakie są najważniejsze przepisy dla producentów automatów vendingowych w sektorze spożywczym? Jak można zaoszczędzić przestrzeń montażową w obliczu rosnącego asortymentu produktów? Blog igus zawiera interesujące artykuły na temat maszyn vendingowych.
Konsultacje
Z przyjemnością osobiście odpowiem na Państwa pytania
igus® Sp. z o.o.+48 22 863 57 70Wyślij e-mail
Konsultacje i dostawa
Osobista:
Od poniedziałku do piątku: 7:00–20:00
Sobota: 8:00–12:00
Online:
Umów spotkanie z ekspertem